โรคทางจิตใจอาจมีส่วนเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารไม่ใช่เป็นเพียงเรื่องของจิตใจเท่านั้น ผู้ที่มีปัญหาทางอารมณ์หรือผู้ป่วยทางจิตใจส่วนใหญ่มักขาดวิตามินบี วิตามินซี อาการของผู้ป่วยอาจแย่ลงหรือดีขึ้นได้ขึ้นอยู่กับวิตามินในร่างกาย สารอาหารจึงมีส่วนสำคัญในการ ต้านภาวะซึมเศร้า วิตกกังวล และภาวะเครียด
10 สารอาหารที่ช่วย ต้านภาวะซึมเศร้า
- วิตามินบี 1 (ไทอะมีน) การได้รับวิตามินบี 1 ในปริมาณที่มากกว่าปกติ จะช่วยลดการกำเริบของอาการวิตกกังวลและมีส่วนช่วยบรรเทาอาการซึมเศร้าได้
- วิตามินบี 6 (ไพริด็อกซิน) วิตามินบี 6 เป็นสารที่ช่วยการสร้างสารต้านการซึมเศร้า ได้แก่ โดปามีนและนอร์เอพิเนฟริน ที่มีอยู่ในร่างกายของเรา
- วิตามินบี 12 (โคบาลามิน) จะช่วยบำรุงระบบประสาทและเพิ่มพลังงานให้ร่างกายได้ พร้อมทั้งช่วยให้มีสมาธิดีขึ้นบรรเทาอาการหงุดหงิดได้ดี
- วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก) วิตามินซีจะมีความสำคัญอย่างมากในการต่อสู้กับความเครียด
- วิตามินอี (แบบแห้ง) จะช่วยให้เซลล์สมองได้รับออกซิเจนที่ต้องการ
- แมกนีเซียม แมกนีเซียมเป็นแร่ธาตุที่ช่วยผ่อนคลายความเครียด และยังมีความจำเป็นต่อการทำงานของระบบประสาท
- แคลเซียม แคลเซียมจะช่วยทำให้รู้สึกผ่อนคลาย บรรเทาอาการหงุดหงิดและช่วยบรรเทาความตึงเครียดได้
- ทริปโตเฟน ทริปโตเฟนเป็นสารที่ทำงานร่วมกับวิตามินบี 6 ไนอะซิน และแมกนีเซียม ในการช่วยสงเคราะห์สารสื่อประสาท และ เซโรโทนิน ซึ่งเป็นสารกล่อมประสาทตามธรรมชาติ
- สังกะสี สังกะสีจะช่วยในการทำงานต่าง ๆ ของสมอง ทำให้ร่างกายกระฉับกระเฉงขึ้น
- แมงกานีส แมงกานีสจะช่วยลดความหงุดหงิดหรือความกังวลใจ
อาหารที่ควรรับประทานเมื่อมีภาวะซึมเศร้า
- ปลา เนื้อปลาเป็นอาหารที่อุดมไปด้วย โปรตีน วิตามินดี และกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่สำคัญอย่างมากต่อร่างกาย เช่น ปลาซาร์ดีน ปลาแซลม่อน ทูน่า เป็นต้น ซึ่งกรดไขมันโอเมก้า 3 จะช่วยลดอาการซึมเศร้าได้
- ไข่ไก่ ไข่จะมีกรดอะมิโนที่สำคัญ ได้แก่ ทริปโตเฟน และไทโรซีน ประโยชน์ของสารทริปโตเฟนคือการช่วยสร้างสารซีโรโทนิน ที่จะช่วยให้มีอารมณ์ดี นอกจากนี้ยังเปลี่ยนเป็นเมลาโทนิน ที่ช่วยเรื่องการนอนหลับให้ดีขึ้น
- ข้าวกล้อง / ลูกเดือย / ข้าวโพด การรับประทาน อาหารจำพวกกลุ่มคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ข้าวกล้อง ลูกเดือย ข้าวซ้อมมือ ขนมปังโฮลวีต ข้าวโพด เป็นต้น ซึ่งอุดมไปด้วยไฟเบอร์และส่วนช่วยสร้างสารซีโรโทนินในสมอง ช่วยให้ผ่อนคลาย
- กล้วย ผลไม้มากคุณค่าที่เปี่ยมไปด้วยประโยชน์ กล้วยอุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญต่อร่างกาย นอกจากจะมีผลดีต่อลำไส้และการเผาผลาญ กล้วยยังมีแร่ธาตุโพแทสเซียมและสารทริปโตเฟน ที่มีส่วนช่วยลดการเกิดภาวะเครียดและวิตกกังวลอีกด้วย
การรับประทานอาหารที่เหมาะสมและได้รับวิตามินที่เพียงพอตามความต้องการของร่างกายควบคู่ไปการรักษาตามคำแนะนำของแพทย์ เป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญที่ช่วยต้านภาวะซึมเศร้า วิตกกังวล และความเครียดได้
